Kto vynašiel papierový filter na kávu?

Melitta Benz (rodená Liebscher) bola príkladom v Drážďanoch v domácnosti a veľkým milovníkom kávy, ktorá sa v tom čase varila pomocou kávovaru gejzírov. Nápoj vyrobený týmto spôsobom obsahoval veľké množstvo suspendovaných častíc z mletej kávy, kvôli ktorej bola káva znovu naliata po naliatí do šálok a získala horkú pálenú chuť.

Melitta sa s tým nechcela zmieriť a začala experimentovať s rôznymi materiálmi, ktoré by kávu prepustili, ale odložila kávovú usadeninu. Kovové pletivo, dokonca veľmi jemné, nemohlo pomôcť - častice mletej kávy sú príliš malé a ľahko prenikajú bunkami. Filtre na bielizeň existovali, ale museli sa pravidelne umývať a okrem toho dávali nápoju nepríjemnú „handrovú“ chuť. Rozmýšľajúc o rozhodnutí, Melitta vošla do miestnosti svojho najstaršieho syna a uvidela otvorený školský zápisník, ktorý položil pijan - list porézneho papiera, ktorým bol atrament mokrý. Vypožičala si čistú plachtu a vyrezala z nej kruh. Podľa legendy Melitta použila ako držiak lievika na improvizovaný filter mosadznú panvicu, na ktorej dne urobila niekoľko dier pomocou klinca a kladiva.

Obyčajná nemecká gazdinka Melitta Benz na kávovare neuhádla, ale bojovala s ňou. A vďaka tomu poskytla svojej rodine slávu a bohatstvo.

Táto konštrukcia výrazne zlepšila chuť nápoja a 20. júna 1908 získala Melitta Benz patent na papierový filter na jedno použitie na kávu. A 15. decembra toho istého roku bola založená M. Bentz s hlavným mestom 72 pfennig, ústredím v Melittovej izbe a štábmi, ktoré pozostávali z nej, jej manžela a ich dvoch synov, deväť a štyri roky. Melitta Benz propagovala svoj vynález a pozývala priateľov na zhromaždenia kávy. Slovom sa rozšírila správa o novom spôsobe výroby vynikajúcej kávy, ktorý spolu s úspechom na niekoľkých veľkých veľtrhoch a výstavách v Nemecku prispel k rýchlemu rastu predaja. V roku 1923 bola spoločnosť premenovaná na Bentz & Sohn av roku 1932 na Melitta. Dnes je výroba kávových filtrov (18 miliárd kusov ročne!) Iba časťou podnikania skupiny Melitta, ktorá má asi 4 000 zamestnancov a ročný obrat 1, 3 miliardy eur. Ale predstavitelia rodiny Benz sú stále v čele spoločnosti.

Článok „Na základe kávy“ bol uverejnený v časopise Popular Mechanics (č. 3, marec 2016). Chcete sa naučiť, ako niečo zostaviť z ničoho?

Čaká na vás životný hack a zábavné domáce výrobky! OK Súhlasím s pravidlami stránok Ďakujem. Na váš e-mail sme zaslali potvrdzovací e-mail.

Odporúčaná

Stylofón GenX-1: nezvyčajný hudobný nástroj
2019
Rastú, vlasy, rastú!: Nové lieky na starý problém
2019
Monster on vacation: test drive Lexus LX 570 Black Vision
2019